Pinot Noir Fût de Chêne 2021

Pinot Noir Fût de Chêne 2021

La ferme des Hêtres

75cl

16,94 €

Son élevage de 6 mois en fûts de Chêne apporte des notes boisées à ce vin aux arômes de fruits noirs. Doté de tanins fondu et d’une belle longueur, il sera parfait avec un civet de biche, de l’agneau, des fromages de caractère ou un dessert au chocolat.

La ferme des Hêtres

Située entre Liège et Bruxelles, la ferme Goffin cultive des asperges vertes, une dizaine de variétés de cerises douces et acides, des noisettes, ainsi que du raisin destiné à la transformation notamment pour la production de vin. Attentifs à la biodiversité, ils ont planté des haies pour favoriser le développement des insectes et des oiseaux. Ils se mettent un point d'honneur à n'embaucher que des ouvrières et ouvriers de la région liégeoise. Cela aussi, fait partie du défi de la famille Goffin. Car, employer de la main d'oeuvre saisonnière locale dans d'excellentes conditions, c'est la cerise sur le gâteau.

Rosoux-Crenwick info@fermedeshetres.com +32 (0)19 32 60