Poulet Coucous Malines entier
Condroz Gibier±1,4-1,5kg
17,60 €
11,74 €/kg
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Les grands gastronomes vous l’affirmeront volontiers : Le Coucou de Malines mérite sa place d’honneur entre les meilleures volailles du monde entier ! Le patrimoine culinaire Belge en est fier avec raison !
A savoir sur une des meilleures volailles au monde :
- En 1992 le Club spécial pour le Coucou de Malines a reconstitué une lignée de reproducteurs pures au départ de quelques Coucous.
- Il a ainsi obtenu des reproducteurs de Coucou de Malines qui correspondaient parfaitement au standard du Coucou de Malines. La production à grande échelle pouvait enfin commencer.
- Les caractéristiques de la race Coucou de Malines sont de couleur Coucou, un plumage noir à bandes blanches ou gris clair, les pattes couvertes de plumes, le duvet et la chair fine et tendre.
- Ces descendants authentiques Coucou de Malines (date de 1898) reçoivent leurs certificats du Club spécial du Coucou de Malines.
- Le Coucou de Malines est un poulet fermier à croissance et est élevé avec une nourriture de grains composés, 100% végétal. La finition au « petit lait » et au sarrasin donne une saveur et texture d’antan.
- La chair du Coucou de Malines est très fine de structure, tendre et pleine de jus. De pulsa la chair est vraiment peu grasse, ce qui permet des préparations variées d’un haut niveau culinaire.
