Café Chorti Pacaya - Moulu

Café Chorti Pacaya - Moulu

Café Chorti

250 gr

7,20 €

Un assemblage d'exception pour un ESPRESSO de premier choix ! Corp plein et équilibré, acidité marquée, arome parfume et une belle longueur en bouche.

Le café d'Acatenango est cultive jusqu'à 2000 mètres d'altitude, sous un ombrage dense, créant une forêt qui constitue un véritable cadeau écologique. Les éruptions constantes du volcan Fuego à proximité maintiennent les sols sableux grossiers et riches en minéraux.

Huehuetenango est la plus haute et là plus sèche des trois régions non volcaniques du Guatemala. Grace aux vents chauds et secs qui soufflent dans les montagnes de la plaine de Tehuantepec au Mexique, la région est protégée du gel, ce qui permet de cultiver le café jusqu'à 2 000 mètres.

Café Chorti

Comme Point Ferme, CAFE CHORTI est une coopérative à finalité sociale. Cette structure belge rassemble les producteurs, transformateurs, distributeurs et simples citoyens Belges et Guatémaltèques.L'activité doit être rentable mais la recherche du profit n'est pas une priorité absolue. A ce sujet, il est important de savoir que cette filière offre un prix minimum d’achat aux producteurs 2 fois plus élevé que le cours du marché mondial et 50% plus élevé que la filière 'équitable'".