La Brasserie Belge

La brasserie Belge est née de la rencontre de personnalités complémentaire et passionnées. Notre Maître brasseur a créé nos recettes. Un vrai passionné, « tombé dedans » quand il était petit. L’amour de la bière bien faite l’a toujours habité.  Il entame pourtant des études de pharmacien qu’il termine avec brio et en fait son métier.  Mais la passion ne tarit pas, il décide donc d’entreprendre des études de brasseur et acquiert ainsi les bases qui vont lui permettre d’explorer puis d’exceller dans toutes les techniques de brassage.   Il passe ensuite de nombreuses années à perfectionner son art et devient un vrai spécialiste qui partage son savoir-faire avec la majorité des brasseurs en Belgique.  Il a travaillé dans plusieurs brasseries et sa formation de pharmacien lui apporte des compétences spécifiques reconnues par ses pairs.  En 2016, il rencontre Michel et Bruno, 2 autres passionnés.  Ils ne sont pas brasseurs mais plutôt dégustateurs : ces deux-là se reconnaissent par leur ventre plus arrondi ... Michel est designer et spécialiste de la communication.  C’est lui qui donne une identité à la Belgicus.  Il s’occupe aussi de faire partager la passion avec les amateurs qui nous font le plaisir de déguster nos breuvages. Bruno est aussi un scientifique mais il s’est orienté dans l’entreprenariat. Il rêve de fabriquer des boissons depuis toujours.  Il s’occupe de faire fonctionner l’ensemble de ce beau projet et apporte une expérience spécifique que l’on retrouvera bientôt dans nos nouveautés. La Brasserie Belge conçoit et brasse des bières spéciales artisanales de qualité pour son propre compte (La Belgicus®) mais aussi pour de nombreuses autres marques ou pour des événements et demandes spécifiques. Nous privilégions le circuit court pour les ingrédients qui entrent dans notre production et nous avons développé une large gamme de bières dont des bières BIO.


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