Saucisses aux lentilles et carottes

Préparation

1. Eplucher et émincer l'oignon, les carottes et peler les gousses d'ail
2. Dans une cocotte, mettre les lentilles, les carottes, les chipolatas, les lardons, l'oignon éminces, les gousses d'ail et les feuilles de laurier. Ajouter 70 cl d'eau, saler et poivrer
3. Faire cuire pendant 40 minutes sur feu moyen à couvert. Servir bien chaud.

Ajouter un filet d’huile de colza ou de caméline au service.